trop de festins tue le festin...

aujourd'hui (enfin, hier: chuis désolée, chuis en retard...), c 'est dimanche

                                   et j'ai envie....

                                                                 .....d'un grrrrrand verre d'eau avec un comprimé de citrate de bétaïne dedans...

 

Ben oui, j'ai la digestion difficile depuis le début du week-end! C'est pas glam, mais ça s'explique : hier, je suis allée au resto avec MisterJ (flemme de faire à manger...), samedi c'était repas familial pour mes (re-re-re) 30 ans et vendredi soir, une petite soirée sympathique pour l'anniv d'un ami (aussi un nouveau trentenaire).

bicarbonate mon ami...

sur ce, bon début de semaine et à tout vite (ouais paske l'urssaf me demande moitié moins de sous que prévu. du coup j'épargne, ça a été la fête du shopping la semaine dernière... faut que j'vous en parle!)

PS: j'ai un appareil numérique, ça y eeeeest! yessss! merci merci merci (ceusses à qui c'est destiné se reconnaîtront)

PPS: les filles je prends mon billet cette semaine (les ceusses là aussi. ouais excusez moi, je vais du private aujourd'hui)

du bon usage de la cocotte en fonte

            Pendant mes vacances, j’ai eu une prise de conscience (enfin, façon de parler : je m’en doutais un peu) : y faut que je mette à la cuisine. Je ne sais pas cuisiner…

 

                En fait, non, c’est plutôt que j’aime pas trop ça. Oh, bien sûr, je sais faire quelques trucs sympa, genre des tartes salées, des pâtes avec des lardons et de la crème, des papillotes de poisson,  des escalopes avec des lardons et de la crème, de la poêlée surgelée avec des steacks itou, des super tomates-mozza, des gratins avec des lardons et de la crème (ben ouais, en lorraine, c’est la nourriture de base, avec les patates).

 

               Mais bon, c’est pas de la vraie cuisine, c’est du bidouillage ! En plus j’ai des amis qui cuisinent comme des dieux. Quand je vais dîner chez eux, c’est mieux qu’au resto : table superbe, jolie vaisselle, menu à l’avenant. C’est toujours délicieux, fin et subtil, du coup c’est vrai que je me foule pas trop quand c’est moi qui reçois.

               Pis à ma décharge, j’ai une cuisine de Barbie, ça donne une idée des dimensions et du côté pratique de la chose (Attends, quand tu vois comment c’est une bourge la Blondasse, elle doit sûrement pas y mettre les pieds souvent, dans sa cuisine, c'est pour ça que c'est tout mini-mimi-gnagnagna). Un bon plateau de fromages, une fondue savoyarde, une pierrade ou n’importe quel autre plat de barbaque, et hop, chauffe Marcel ! En clair, du bon, mais du sans préparation, et si possible, du sans trop de vaisselle.

 

 

            J’en étais là de mes réflexions, que v’là pas que ma coupine, ben elle me dit la même chose, au même moment que moi je me le disais dans ma tête (tu suis ou bien ?) ! Le fait qu’on était au carrouf du coin à se demander quoi acheter pour le repas du soir n’avait évidemment rien à voir dans cette communion de pensées.

 

                               Là-dessus, on se dit que quand même, on a trente ans* maintenant et qu’y s’rait pt’être temps de prendre le taureau par les cornes, que dis-je, la marmite par les poignées… Hop hop, sitôt dit sitôt fait : après moult tergiversations, on se décide pour un rôti de porc. C’est bien le porc : c’est pas grave si ça cuit longtemps, vaut mieux trop que pas assez pour cette viande de toute façon (on est hyper forte pour s’auto-persuader qu’on fait les bons choix).

 

 

                            Je vous passe le retour à la maison, le déballage de courses, le p’tit verre de blanc pour se r’mettre, etc.

 

                            Quand on décide de commencer, on s’aperçoit qu’on n’a pas de recette. Ben c’est pas grave y a l’internet. Ensuite, ben notre rôti, y pèse 1kg300 et la cuisson, c’est pour un de 1kg (C’est proportionnel au poids le temps de cuisson ? je suis pas sûre. Ben oui si je savais, je saurais faire une règle de 3 quand même) ? Ben c’est pas grave, y ma sœur**. Enfin, on n’a pas d’armagnac. Ben c’est pas grave, on a du cognac. Et comme on a une vrai cocotte en fonte, on se sent en confiance, très pros, quoi !

 

 

                             Au final, vous savez quoi : c’était SUPER facile de le cuisiner ce rôti ! Et super bon quand on l’a mangé***. On s’en est tiré comme des (mini) chefs ! Franchement, j’étais trop fière (un peu comme le jour où, en grande section de maternelle, j’ai enfin réussi à faire un « s » en attaché). 

 

                            Ce jour-là, j’ai percé l’un des secrets des dieux des fourneaux, je crois, j’ai touché du doigt l’essence du truc. Hé oui : j’ai appris que la cuisine, c’est comme la victoire : c’est dans la tête J

 

 

 

 

 

* ouais je sais, je suis lourdingue...mais les clichés du genre ménagère de moins de 50ans, cest rigolo quand même non? J

** ma frangine, elle a fait un BTS conseillère en économie sociale et familiale. La cuisine était au programme scolaire. Du coup, c’est un peu ma référence en matière de questions techniques et pratiques.

*** et remanger le lendemain froid avec de la mayo. Et reremanger trois jours après en sandwich…ben ouais.  Note pour la fois prochaine : 1,5 kg pour deux, c’est beaucoup