J -13

         

  J -13     de l'intérêt de l'apéro quand y fé froid, y fé nuit, y fé faim

 

 

 

 

   Ok, ok, ce p'tit billet arrive un peu tard dans la journée... à l'heure de l'apéro, en ce qui me concerne. Du coup, j'ai un peu envie de vous faire partager mon goût pour ce moment privilégié, où l'on n'est pas encore dans le feu de l'action du repas et déjà plus dans celui de la journée.

 

 

 

               Depuis que je suis en âge d'apéritifier en toute légalité, et encore plus depuis que je bosse, j'aurais du mal à me passer de ces instants de décompression.

 

             Comme je rentre assez tard du boulot, c'est un sas nécessaire pour passer en douceur des contraintes/désastres/emmerdements* de la journée à ma "vraie vie"**. En général, c'est bien si c'est un peu alcoolisé -j'aime la sensation d'un verre d'alcool sur une grosse journée; oui j'assume et non je ne suis pas alcoolique...enfin j'espère pas :-) - et c'est encore mieux si c'est un vrai petit festin -fromage, saucisson, petits légumes, tarama...

 

              D'ailleurs, je fais souvent quelques courses pour agrémenter le p'tit verre de cabernet, et franchement, ces courses-là, elles ne m'emmerdent jamais!

 

                En ce moment, c'est la sibérie à Nancy, mais ça a au moins un bon côté: c'est encore meilleur de rentrer au chaud, de changer de peau et de sauter dans un jeans pourri, et de prolonger jusque dans la soirée l'apéro qui va bien. Je sens que c'est bon pour dans mon corps :-)

 

 

Et vous? c'est apéro fever tous les soirs ou vous ne mangez pas de ce pain-là (pas envie, pas le temps, pas soif?)?

 

 

 

 

*bon, faut pas croire, j'ai aussi des satisfactions et de très bons moments! mais c'est moins rigolo à raconter!

**ouais, ma vie, c'est pas mon travail. je n'arrive pas à penser de la sorte. malgré tout ce qu'il m'apporte, le taf reste le taf. j'y peux rien...

 

 

 

PS: trouvez pas que ça fait longtemps qu'on n a parlé chiffons ici? ben ça va reviendre, j'ai quelques craquages à mon actif depuis novembre. Et cette fois c'est dit, je vais tenter la photo look of the day...ouhlala, ça cause là!

du bon usage de la cocotte en fonte

            Pendant mes vacances, j’ai eu une prise de conscience (enfin, façon de parler : je m’en doutais un peu) : y faut que je mette à la cuisine. Je ne sais pas cuisiner…

 

                En fait, non, c’est plutôt que j’aime pas trop ça. Oh, bien sûr, je sais faire quelques trucs sympa, genre des tartes salées, des pâtes avec des lardons et de la crème, des papillotes de poisson,  des escalopes avec des lardons et de la crème, de la poêlée surgelée avec des steacks itou, des super tomates-mozza, des gratins avec des lardons et de la crème (ben ouais, en lorraine, c’est la nourriture de base, avec les patates).

 

               Mais bon, c’est pas de la vraie cuisine, c’est du bidouillage ! En plus j’ai des amis qui cuisinent comme des dieux. Quand je vais dîner chez eux, c’est mieux qu’au resto : table superbe, jolie vaisselle, menu à l’avenant. C’est toujours délicieux, fin et subtil, du coup c’est vrai que je me foule pas trop quand c’est moi qui reçois.

               Pis à ma décharge, j’ai une cuisine de Barbie, ça donne une idée des dimensions et du côté pratique de la chose (Attends, quand tu vois comment c’est une bourge la Blondasse, elle doit sûrement pas y mettre les pieds souvent, dans sa cuisine, c'est pour ça que c'est tout mini-mimi-gnagnagna). Un bon plateau de fromages, une fondue savoyarde, une pierrade ou n’importe quel autre plat de barbaque, et hop, chauffe Marcel ! En clair, du bon, mais du sans préparation, et si possible, du sans trop de vaisselle.

 

 

            J’en étais là de mes réflexions, que v’là pas que ma coupine, ben elle me dit la même chose, au même moment que moi je me le disais dans ma tête (tu suis ou bien ?) ! Le fait qu’on était au carrouf du coin à se demander quoi acheter pour le repas du soir n’avait évidemment rien à voir dans cette communion de pensées.

 

                               Là-dessus, on se dit que quand même, on a trente ans* maintenant et qu’y s’rait pt’être temps de prendre le taureau par les cornes, que dis-je, la marmite par les poignées… Hop hop, sitôt dit sitôt fait : après moult tergiversations, on se décide pour un rôti de porc. C’est bien le porc : c’est pas grave si ça cuit longtemps, vaut mieux trop que pas assez pour cette viande de toute façon (on est hyper forte pour s’auto-persuader qu’on fait les bons choix).

 

 

                            Je vous passe le retour à la maison, le déballage de courses, le p’tit verre de blanc pour se r’mettre, etc.

 

                            Quand on décide de commencer, on s’aperçoit qu’on n’a pas de recette. Ben c’est pas grave y a l’internet. Ensuite, ben notre rôti, y pèse 1kg300 et la cuisson, c’est pour un de 1kg (C’est proportionnel au poids le temps de cuisson ? je suis pas sûre. Ben oui si je savais, je saurais faire une règle de 3 quand même) ? Ben c’est pas grave, y ma sœur**. Enfin, on n’a pas d’armagnac. Ben c’est pas grave, on a du cognac. Et comme on a une vrai cocotte en fonte, on se sent en confiance, très pros, quoi !

 

 

                             Au final, vous savez quoi : c’était SUPER facile de le cuisiner ce rôti ! Et super bon quand on l’a mangé***. On s’en est tiré comme des (mini) chefs ! Franchement, j’étais trop fière (un peu comme le jour où, en grande section de maternelle, j’ai enfin réussi à faire un « s » en attaché). 

 

                            Ce jour-là, j’ai percé l’un des secrets des dieux des fourneaux, je crois, j’ai touché du doigt l’essence du truc. Hé oui : j’ai appris que la cuisine, c’est comme la victoire : c’est dans la tête J

 

 

 

 

 

* ouais je sais, je suis lourdingue...mais les clichés du genre ménagère de moins de 50ans, cest rigolo quand même non? J

** ma frangine, elle a fait un BTS conseillère en économie sociale et familiale. La cuisine était au programme scolaire. Du coup, c’est un peu ma référence en matière de questions techniques et pratiques.

*** et remanger le lendemain froid avec de la mayo. Et reremanger trois jours après en sandwich…ben ouais.  Note pour la fois prochaine : 1,5 kg pour deux, c’est beaucoup

de la merveilleuse idée d'un week-end improvisé

            Ce week-end, je suis partie pour une petite escapade dans le Jura, plus précisément du côté de Champagnole. C’est un coin de France que j’affectionne tout particulièrement: la nature est magnifique et encore relativement préservée, le climat y est agréable (quand y fait beau évidemment: on reste quand même dans l'est de la france) et on peut encore trouver des petits coins calmes et bucoliques.   

            Alors, c'est sûr, pour le shopping, c'est pas le top, mais y a plain de trucs sympas à faire, et pas que de la rando en grosses godasses moches!

           Par exemple, au choix : se baigner dans les lacs (de super lacs pas vasouilleux du tout, dont on ressort tout propre), admirer des cascades (et se baigner dedans), se balader et pique-niquer en forêt, manger du comté (et se baigner dedans), planter sa tente au milieu de nulle part et tisonner le feu, pendant qu'une apétissante côte de boeuf grésille dessus (oui, je suis carnivore et j'assume), visiter les fruitières à comté, faire du pédalo, manger du comté, découvrir la faune locale, faire du farniente sur l'herbe au bord de l'eau, les doigts de pied en éventail, manger du comté, pour ceux qui aiment, pratiquer les sports nautiques, ou encore manger du comté...

 

            Bon, vous l'avez compris, à mes yeux, l’un des gros points forts du Jura, c’est leur fromage : une merveille ! et quand il est dégusté au bord d’un lac perdu dans les montagnes, au soleil couchant, avec un bon verre de vin (rouge, j’aime pas trop le vin d’arbois) et les meilleurs amis du monde, alors c’est juste LE moment idéal…

  

là c'est le petit maclu et le lac de narlay...avouez: ça donne envie de se tremper les pieds (et plus si affinités), non?

mmmmmhhhhhh......là tout le monde aura vu de quoi il s'agissait!

(!soupir! m'en fous j'en ai rapporté plein!)

pis ça c'est la cascade du hérisson, mais c'est mieux en vrai!

* de toute façon j’ai déjà fait chauffé la CB et les oreilles de ma banquière pendant les soldes… petit aperçu des trouvailles (avec du retard, évidemment) à venir (pffffou y faut que j’arrête de dire ça, je pourrai jamais vous parler de tout ce que j’ai dit !)